[서울=뉴시스]송연주 기자 = 코웨이가 국내 사용 환경에 맞는 음식물 쓰레기 분해 기술을 확보해 신제품을 이달 말 출시할 예정이다.

코웨이는 서울대학교와 산학협력을 통해 개발된 '미생물을 활용한 음식물쓰레기 분해 혼합 균주 개발 기술' 이전 협약을 체결했다고 17일 밝혔다.

양 기관은 지난 2023년부터 음식물 처리기에 최적화된 미생물 균종을 발굴하는 연구를 진행해 왔다. 그 결과 전통 발효식품에서 음식물 분해에 적합한 우수 미생물을 발굴하고 평가하는 기술을 확보했다고 말했다.

서울대 농업생명과학대학 강동현 교수 연구팀이 주도한 연구에서, 극한의 분해 환경에서도 우수한 성능을 발휘하는 미생물을 선별하는 기술을 개발했다고 코웨이는 말했다.

한국의 음식물 쓰레기는 맵고 짜며 고체와 액체가 혼합된 형태로 분해 환경이 까다롭다. 신기술은 이 같은 조건에서도 우수한 단백질 분해효소, 탄수화물, 식이섬유, 지방 활성을 유지하는 미생물을 선별할 수 있다.

코웨이는 "해당 기술을 적용한 '제로 음식물 처리기 미생물형'의 9월 말 출시를 앞두고 사전 상담 예약과 관련 프로모션을 진행 중이다"고 말했다.


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