[서울=뉴시스]김상윤 기자 = 동원F&B가 오징어, 단호박, 옥수수 등 재료를 통째로 넣어 식감을 살린 어묵 '어!델리' 3종을 출시했다고 22일 밝혔다.

동원F&B에 따르면 이번 신제품은 한 개(60g)에 단백질이 6g 이상 들어있으며 칼로리는 100㎉ 이하로 부담 없이 수산 단백질인 블루 프로틴을 섭취할 수 있다.

'어!델리'는 '어!델리 해물', '어!델리 단호박', '어!델리 콘치즈' 등 3종으로 구성된다. 모든 제품은 밀가루 대신 타피오카 전분을 활용해 식감이 더욱 쫄깃하고 부담없이 즐길 수 있다.

이번 신제품은 동원F&B가 최근 충북 진천에 준공한 진천 제2사업장에서 최신식 설비인 듀얼 스티머를 통해 생산된다. 듀얼 스티머는 저온의 스팀으로 어묵 겉면에 쫀득한 식감을 만들고, 이후 고온의 스팀을 통해 속을 촉촉하게 익혀주는 설비다.

동원F&B는 듀얼 스티머를 비롯한 첨단 설비를 통해 다양한 프리미엄 연제품(어묵·맛살)을 선보일 계획이다.


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