한국축산식품학회는 축산식품을 중심으로 한 동물자원의 이용에 관한 기초 및 응용연구를 촉진하고 관련 이론과 기술을 보급함으로써 이 분야 학문과 산업기술 발전에 기여하는 것을 설립 목적으로 활동하고 있다.
황 회장은 취임 인사말에서 "축산식품이 국민의 건강과 식문화를 이끄는 핵심 분야로 자리잡은 만큼 학회가 학술적 기반을 강화하고 국제적 위상을 높이는 데 중심 역할을 하겠다"고 말했다.
이어 "영문 학술지 FSAR의 Springer Nature 출판 전환, 국문 학술지 Food and Life의 등재학술지 기반 강화, 그리고 ICoMST 2026 성공 개최를 통해 학회가 세계 속에서 도약할 수 있도록 회원들과 함께 최선을 다하겠다"고 밝혔다.
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