신메뉴는 몬스터 어묵꽈배기, 짜장떡볶이, 콘크림떡볶이, 온모밀 등이다.
몬스터 어묵꽈배기는 어묵면을 이용한 사이드 메뉴이며, 짜장떡볶이는 삼진어묵당의 떡볶이 메뉴 중 유일하게 1인분 메뉴로 주문이 가능하다.
콘크림떡볶이는 삼진어묵당만의 치즈 파우더와 휘핑크림으로 더욱 진한 크림맛을 느낄 수 있으며, 온모밀은 냉모밀 육수와 우동 육수를 적절한 비율로 조합해 만들었다.
신메뉴 4종은 삼진어묵당 역삼본점, 광교 상현점, 청주 하나로점, 서울 미아점, 세종보람점 등에서 맛 볼 수 있다.
삼진어묵당은 고급 분식과 함께 삼진어묵 직영점에서만 맛 볼 수 있었던 어묵고로케를 판매 중이다.
한편 삼진식품은 프랜차이즈 브랜드 '삼진어묵당', 직영 어묵베이커리 브랜드 '삼진어묵'을 운영하고 있다.
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