[세종=뉴시스]김동현 기자 = 기후변화로 곰팡이독소 위험이 커지는 가운데, 농산물이 밭에서 식탁에 오르기까지 곰팡이독소를 어떻게 관리할지 논의하는 학술 행사가 열린다.

농촌진흥청은 한국균학회와 오는 11일부터 13일까지 충남대학교 정심화국제문화회관에서 '2026 한국균학회 추계학술대회'를 열고 곰팡이독소 안전관리 전략을 모색하고, 농식품 전주기 안전관리 체계 마련을 위한 방안을 논의한다고 10일 밝혔다.

 곰팡이독소는 곡물 등에 핀 곰팡이가 만들어내는 유해물질이다. 기온과 습도가 오르면 곰팡이가 자라기 쉬워 기후변화와 함께 관리 필요성이 커지고 있다.

이번 학술대회는 '기후변화 시대, 균학의 미래'를 주제로 진행된다. 참석자들은 균류 다양성과 분류, 버섯 연구, 병 발생과 방제, 자원 순환 등 다양한 분야의 최신 연구 성과를 공유할 예정이다.

농진청 국립농업과학원은 '곰팡이독소 안전관리의 현재와 미래 전략' 특별 분과를 운영한다.

특별 분과에서는 ▲국내 곰팡이독소 예측 시스템 도입 가능성과 실행전략 ▲곰팡이독소 신속 검사의 목적적합성평가와 규제 적용 방향 등을 발표한다.

참석자들은 농산물 생산·저장 현장부터 최종 소비 단계까지 전주기 안전성 확보를 위한 곰팡이독소 예측·신속 검사·저장 관리 기술에 대해 의견을 교환할 예정이다.

농진청 관계자는 "이번 학술대회가 기후 위기 시대에 필요한 곰팡이독소 안전관리 전략을 모색하고, 농식품 전주기 안전관리 체계를 고도화하는 계기가 되길 바란다"고 말했다.


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