[서울=뉴시스]권민지 기자 = "기존 대형마트는 지역 랜드마크 거점으로, 신규 점포는 고효율 중소형 그로서리 모델을 적극 확대해 육성할 계획입니다."

마정욱 롯데마트 베트남법인 기획팀장은 최근 뉴시스와의 서면 인터뷰에서 향후 베트남 사업 전략에 대해 이같이 밝혔다.

롯데마트가 약 3년 만에 베트남 신규 출점을 재개하며 사업 확장에 속도를 내고 있다. 기존 수천 평 규모의 대형마트 중심에서 벗어나 식품 경쟁력을 집약한 중소형 점포를 새로운 성장 모델로 내세웠다.

특히 호찌민·하노이 등 대도시를 넘어 산업단지를 중심으로 젊은 인구와 소득이 증가하는 신흥 도시까지 출점 범위를 넓히고 있다. 기존 점포의 수익성을 개선하는 동시에 신규 시장을 선점해 성장세를 이어가겠다는 전략이다.

롯데마트는 2008년 12월 호찌민 남사이공점을 시작으로 베트남 시장에 진출했다. 현재 남부와 중부, 북부를 아우르는 17개 점포를 18년째 운영하고 있다.

마 팀장은 최근 베트남 유통시장의 가장 큰 변화로 현대적 유통채널에 대한 수요 증가와 한류 소비의 일상화를 꼽았다.

그는 "가전·생활용품 등 비식품 소비는 이커머스로 빠르게 넘어가고 있는 반면, 신선식품과 즉석조리 먹거리에 대해서는 안전성과 위생을 갖춘 오프라인 매장을 찾는 경향이 더욱 뚜렷해지고 있다"고 설명했다.


이러한 변화에 대응해 롯데마트가 선택한 전략은 '그로서리 전문 매장'으로의 전환이다.

비식품 중심의 비효율적인 매장 면적을 줄이는 대신 신선식품과 즉석조리식품, 자체 브랜드(PB) 상품의 비중을 높이는 방식이다.

2024년 하노이센터점을 시작으로 올해 초 다낭점과 나짱점까지 식품 특화 매장으로 재단장하며 사업성을 검증했다.

마 팀장은 "그동안 추진해 온 '한국형 그로서리 전문 모델'의 사업성이 충분히 검증됐다"며 "리뉴얼 성공 노하우를 바탕으로 수익을 낼 수 있는 '중소형 고효율 그로서리 모델'을 완성했다"고 밝혔다.

이를 바탕으로 롯데마트는 올해 7월 떠이닌점과 박장점을 잇달아 열었다. 2023년 9월 웨스트레이크 하노이점 개점 이후 약 3년 만의 신규 출점이다.

두 매장의 특징은 규모와 상품 구성이다. 기존 대형마트와 달리 500~600평 규모로 조성하고 식품 비중을 약 90%까지 높였다.

비식품은 판매 효율과 고객 수요를 분석해 핵심 상품 위주로 압축했다. 대신 확보한 공간에 신선식품과 즉석조리 델리 등을 전면 배치해 공간 생산성을 높였다.

출점 지역도 달라졌다. 떠이닌은 캄보디아 국경과 인접한 물류·관광 중심지이며, 박장은 글로벌 IT·제조업 생산단지가 밀집한 산업도시다.

마 팀장은 "호찌민, 하노이 등 1선 대도시를 넘어 떠이닌과 박장에 진출한 것은 젊은 생산 인구가 유입되며 소득 수준이 가파르게 상승하고 있는 2선 신흥 거점을 선점하기 위한 것"이라고 설명했다.

소비 성향에도 차이가 있다는 분석이다. 대도시에서는 프리미엄 수입 상품과 복합 쇼핑 경험에 대한 선호도가 높은 반면, 산업도시에서는 안전한 신선식품과 합리적인 가격의 즉석 먹거리 수요가 강하다는 것이다.

떠이닌점과 박장점은 개점 초기 목표치를 웃도는 매출과 방문객 수를 기록한 것으로 나타났다.

롯데마트는 향후에도 중소형 점포를 중심으로 신규 출점을 확대할 방침이다.

2025년 이후 약 9개 점포를 여는 방안을 추진하고 있으며, 호찌민·하노이 외곽의 신규 주거지역과 경제성장률이 높은 주요 거점을 검토하고 있다. 최근 착공한 하롱점은 2027년 하반기 개점을 목표로 준비 중이다.

사업 확장의 기반에는 수익성 개선이 자리 잡고 있다.

롯데마트 베트남 할인점 사업은 2022년 흑자전환 이후 성장세를 이어가고 있다. 지난해 매출 4266억원, 영업이익 405억원을 기록했다.

올해 상반기에는 매출 2489억원, 영업이익 287억원을 거뒀다. 영업이익률은 전년 동기 9.7%에서 11.5%로 상승했다.

마 팀장은 수익성 개선의 주요 요인으로 식품 중심 매장 전환과 운영 효율화를 꼽았다.

자체 베이커리 '풍미소'와 즉석조리 브랜드 '요리하다 키친' 등 마진율과 회전율이 높은 상품군을 강화하고, 한국 신선·가공식품의 직소싱으로 중간 유통비용을 절감했다는 설명이다.

PB 상품 확대와 물류·매장 운영 효율화도 실적 개선에 기여했다.

롯데마트는 올해 연매출 5000억원 돌파도 기대하고 있다. 기존 리뉴얼 점포의 두 자릿수 성장에 신규 점포 매출이 더해지고 있다는 판단이다.


상품 전략에서는 K-푸드의 일상 소비 확대에 주목하고 있다.

마 팀장은 "김밥, 떡볶이, 라면 등은 이미 베트남 고객들의 일상적인 한 끼 식사이자 일상 장보기 품목으로 완전히 자리 잡았다"고 말했다.

특히 규격 포장 신선식품 'FRESH 365'와 가성비 PB 생필품에 대한 선호도가 높다고 설명했다. 최근에는 딸기·샤인머스캣·참외 등 한국산 프리미엄 과일과 5000~1만원대 K-뷰티 제품도 성장세를 보이고 있다.

온라인 사업도 강화하고 있다. 롯데마트는 올해 3월 주문 후 1시간 이내 상품을 전달하는 '60분 배송' 서비스를 도입했다.

실제 올해 1~9월 온라인 매출은 전년 동기 대비 약 20%, 주문 건수는 약 18% 증가했다.

앞으로는 온라인몰을 전면 개편해 인공지능(AI) 기반 상품 검색과 개인별 맞춤 추천, 다국어 지원 기능 등을 도입할 예정이다. 온·오프라인 통합 멤버십과 간편결제 서비스도 강화한다.

마 팀장은 향후 3~5년간의 핵심 과제로 차별화된 상품 경쟁력과 점포별 생산성 향상을 제시했다.

그는 "단순한 점포 수 확대나 가격 할인만으로는 한계가 있다"며 "품질 차이가 뚜렷한 신선식품, 자체 개발 델리, 글로벌 직소싱 상품군을 집중 육성해 롯데마트만의 상품 경쟁력을 높여나갈 계획"이라며 "기존 점포는 상품 구색 조정과 운영 효율화를 통해 수익성을 개선하고, 신규 출점은 상권 침투력이 높은 중소형 포맷을 중심으로 점포망을 확대하고, 외형 확대와 점포별 생산성을 함께 끌어올리는 질적 성장을 도모하겠다"고 말했다.




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