[서울=뉴시스]이주혜 기자 = 더본코리아의 역전우동0410이 백종원 대표가 유튜브 채널에서 소개한 레시피로 개발한 '대왕유부우동'를 출시한다고 2일 밝혔다.

'대왕유부우동'은 기쓰네우동으로 불리는 일본식 우동이다. 간장 양념에 조린 대형 사각 유부를 우동 위에 올렸다. 국물을 머금은 유부의 촉촉하고 부드러운 식감과 감칠맛을 느낄 수 있다.

이번 신메뉴는 유튜브 채널 '백종원'의 요리비책 코너에 올라온 댓글에서 시작됐다.

백종원 대표는 일본에서 먹었던 유부우동(기쓰네우동)을 한국에서도 먹고 싶다는 요청에 유부우동 조리법을 소개했고, 역전우동은 이를 기준으로 메뉴를 개발했다.

역전우동은 우동에 곁들일 '롤김밥'도 함께 선보인다. 김을 안쪽에 두고 밥이 겉으로 드러나도록 말아낸 누드김밥 형태로 타르타르롤, 데리마요롤, 참치마요롤, 명란마요롤 4종으로 구성됐다.
 
역전우동 관계자는 "앞으로도 고객의 수요에 맞춘 메뉴 구성과 맛을 유지하기 위해 최선의 노력을 다할 것"이라고 말했다.


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