[서울=뉴시스] 이혜원 기자 = 식품업계가 가을 정취를 느낄 수 있는 다양한 신제품을 선보이고 있다.

◆쉐이크쉑, 가을 시즌 한정 '쉑하우스 바비큐' 시리즈 4종 출시

쉐이크쉑(Shake Shack)은 가을 시즌을 맞아 스모키한 풍미를 가득 담은 신제품 '쉑하우스 바비큐' 시리즈를 시즌 한정으로 출시했다.

신제품은 비프·치킨 패티를 활용한 버거 2종과 프라이, 쉐이크 등 4종이다. 스모키한 BBQ 소스와 훈연 베이컨을 활용해 깊고 진한 풍미를 살린 것이 특징으로, 야외 나들이가 늘어나는 가을철 고객들의 수요를 겨냥했다.

대표 메뉴인 '쉑하우스 바비큐 버거'는 육즙 가득한 비프 패티에 스모키 BBQ 소스와 훈연 베이컨을 더해 진한 풍미를 살린 버거다. 바삭하게 튀겨낸 치킨 패티에 스모키 BBQ 소스와 훈연 베이컨을 조합한 '쉑하우스 바비큐 치킨'도 함께 선보였다.

사이드 메뉴로는 시그니처 치즈 소스와 스모키 BBQ 소스에 훈연 베이컨 칩을 더한 '쉑하우스 바비큐 프라이'를 출시했다. 이와 함께 바닐라와 초콜릿 커스터드에 시나몬 로투스 크럼블을 블렌딩하고 휘핑크림과 미니 마시멜로우를 올린 '스모어 쉐이크'도 공개했다.

◆교촌치킨, 속살 노란 고구마를 바삭하게 튀긴 '웨지고구마' 선봬


교촌치킨은 달콤한 고구마를 바삭하게 튀겨낸 신규 사이드메뉴 '웨지고구마'와 웨지감자와 웨지고구마를 한 번에 즐길 수 있는 '웨지반반'을 새롭게 선보인다.

'웨지고구마'는 남녀노소 누구나 좋아하는 고구마를 도톰한 웨지 형태로 썰어 튀긴 사이드메뉴다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 '겉바속촉'의 식감을 완성했다. 특히 속살이 노랗고 단맛이 뛰어난 인도네시아산 품종을 사용해 고구마 본연의 진한 단맛을 살렸다.

'웨지고구마'의 달콤한 맛은 간장시리즈의 짭조름함과 '단짠' 조화를 이루며, 매콤한 레드시리즈에 곁들이면 고구마의 단맛이 매운맛과 어우러져 색다른 조합을 만들어낸다.

또한 함께 제공되는 시나몬슈가를 취향에 따라 곁들이면 고소하고 달콤한 웨지고구마의 풍미를 더욱 더 느낄 수 있다.

◆공차, 애플카라멜 밀크티부터 애플 크럼블까지…사과 풍미 더해


공차코리아는 가을 제철과일 사과를 활용한 '리얼 애플 시리즈'를 출시했다.

신메뉴는 ▲리얼 애플 카라멜 밀크티 ▲리얼 애플 오미자티 ▲애플 크럼블로, 음료 2종과 디저트 1종으로 구성됐다.

'리얼 애플 카라멜 밀크티'는 사과와 우롱티의 조화가 돋보이는 밀크티다. 은은한 우롱티 베이스에 달콤한 베이크 카라멜과 아삭한 사과 다이스를 더해 식감을 살렸으며, 한 입 마시는 순간 달콤한 애플파이를 맛보는 듯한 풍미를 선사한다.

'리얼 애플 오미자티'는 공차만의 차별화된 K-프룻티 라인업이다. 향긋한 자스민티에 오미자와 사과로 한국적인 요소를 더하면서 새콤달콤한 매력을 극대화했다. 특히 단풍이 연상되는 붉고 노란 색감으로 가을 분위기를 담았다.

이와 함께 디저트 메뉴도 선보인다. '애플 크럼블'은 바삭하고 고소한 크럼블 사이에 달콤한 애플 시나몬 필링을 듬뿍 채워 풍성한 식감과 맛을 완성했다. 신메뉴는 물론 공차의 다채로운 밀크티 라인업과 잘 어우러져 한층 완성도 높은 티 페어링을 경험할 수 있다.


◎공감언론 뉴시스 march11@newsis.com