27일(현지 시각) 영국 데일리메일에 따르면 중국 안후이과학기술대 연구팀은 영국인 18만6000명의 식습관을 조사해 아침 식사가 수명에 미치는 영향을 분석한 결과, 아침 식사에 말린 과일을 추가하면 심장병으로 사망할 위험이 18%, 암으로 사망할 위험이 11% 감소한다는 사실을 발견했다고 밝혔다.
말린 과일은 심장병과 암을 예방할 수 있는 항산화제 공급원인 것으로 알려져 있다.
또 연구팀은 뮤즐리(통귀리와 기타 곡류, 생과일이나 말린 과일, 견과류를 혼합해 만든 시리얼)나 밀기울(밀을 빻아 체로 쳐서 남은 속겨나 껍질), 오트밀을 아침 식사로 먹으면 조기 사망 위험이 10~15% 낮아진다는 결과도 내놨다.
연구자들은 과일의 건조 과정에서 영양소와 섬유질이 농축되기 때문이라고 설명했다.
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