[서울=뉴시스]황소정 인턴 기자 = 넷플릭스 요리 예능 프로그램 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에 심사위원으로 참여해 큰 인기를 끌고 있는 '국내 유일 미쉐린(미슐랭) 3스타 셰프' 안성재가 애처가 면모를 보였다.

20일 JTBC '뉴스룸'에 출연한 안 셰프는 '아이들에게 직접 음식을 해주기도 하냐'는 질문에 "특별한 날에 해준다"고 답했다.

"고기가 이븐(even)하게 익지 않았다", "채소의 익힘 정도가 좋았다" 등 심사평으로 화제를 모은 안 셰프는 아내의 요리 솜씨는 평가하지 않는다고 밝히기도 했다. 그는 "와이프한테 와이프가 해준 음식을 평가하면 큰일 난다. 그러면 집에서 못 잔다"고 말했다.

안 셰프가 장모의 음식을 맛보고 극찬하는 영상이 화제를 모으기도 했는데, 이에 대해 "(장모님 요리는) 무조건 맛있다"고 말해 웃음을 자아냈다.

슬하에 1남 1녀를 둔 그는 자신의 요리를 가장 깐깐하게 평가하는 사람으로 자녀를 꼽았다. 안 셰프는 "아이들에게 음식을 해주면 '이거 애매한데'라면서 안 먹는다"며 "가장 떨리면서 만드는 음식이 아이들을 위해서 만드는 음식"이라고 했다.

또 다른 심사위원 백종원과의 호흡에 대해선 "안 좋았다. 안 좋다는 게 백 대표님과 나와 기준이 달랐다. 음식을 바라보는 시각이 한 방향이 아니다 보니 더 공정하게 심사할 수 있겠다 싶었다"며 "백 대표님이 잘 챙겨주시고 서로 모르는 부분을 잘 채워나가다 보니 존경스러운 마음이 들더라. 그렇지만 다음에 또 만난다면 그때도 의견을 굽히지 않을 것"이라고 소신을 드러냈다.

제작이 확정된 '흑백요리사' 시즌2 합류 여부에 대해 안 셰프는 "말은 들었지만 이야기를 조금 더 나눠봐야 할 거 같다"며 "저보다 더 좋은 심사위원이 있다면, 더 잘할 수 있는 분들이 있다면 제가 어떻게"라고 겸손한 모습을 보였다.

파인다이닝 레스토랑 '모수'를 이끄는 안 셰프는 앞으로 더 많은 사람들에게 자신의 음식을 전달할 기회를 만들겠다고 했다.

그는 "더 많은 사람들에게 내 음식을 만들어 줄 수 있다는 것도 너무 의미가 있는 것 같다"며 "더 많은 분에게 내 음식을 전달할 기회가 분명히 만들어져야 되고 그게 요리사로서 더 값진 의미가 있을 것 같다. 생각하는 것들이 좀 있고 한번 준비해 보겠다"고 밝혔다.


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