[화성=뉴시스] 정숭환 기자 = 경기 화성시는 오는 9월7일까지 화성시농업기술센터에서 우리쌀·우리밀 홈베이킹 교육을 진행한다고 31일 밝혔다.

이번 교육은 화성시 쌀과 밀에 대한 시민 이해도 함양과 지역 식재료 활용 소비 증대 및 관련 베이킹 레시피 확산 보급 등을 위해 진행된다.

교육은 ▲화성의 포도 활용 베이킹 ▲우리밀 특성의 이해 ▲화성의 농산물 활용 베이킹 ▲바로미 특성의 이해 등으로 이뤄진다.

포도 활용 베이킹 교육은 포도머핀, 찹쌀케이크 제조교육과 우리밀 특성의 이해 시간에는 우리밀수플레와 브라우니 제조교육으로 진행된다.

화성의 농산물 활용 베이킹 교육에서는 부추스콘, 수향미마들렌 제조교육이 진행되고 바로미 특성의 이해 강좌에서는 바로미엔젤쉬폰, 호두버터쿠키 제조교육이 진행된다.

송필재 화성시농업기술센터 소장은 "맞춤형 교육을 통해 포도, 수향미 등 화성시 농산물의 우수성을 널리 알려 지역 농산물의 인지도를 향상시키고 농산물 소비를 촉진시켜 나갈 것”이라고 밝혔다.


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