[대전=뉴시스]유순상 기자 = 우송정보대는 전날  대전테크노파크 대전지능로봇산업화센터에서 (사)대덕이노폴리스벤처협회 및 대덕 강소벤처기업과 산학협력 양해각서(MOU)를 체결했다고 18일 밝혔다.

산학 고도화 협력체제 구축으로 지역 기업의 현장수요에 따른 신기술 분야 현장실무 인력 양성 활성화 등을 위해 마련했다.
 
참여기관들은 청년인재 구직 정보 공유에 따른 일자리 창출, 디지털 소프트웨어 및 신기술 분야 실무 인재 양성 산학협력 모델 구축 등에서 협력한다.

◇우송정보대 미슐랭 스타 셰프 초청 채식 메뉴 특강

 우송정보대는 교내에서 클레어발레 프랑스 미슐랭 스타 셰프를 초청, K-푸드조리전공 재학생을 대상으로 채식 메뉴 특강을 마련했다고 18일 밝혔다.

 클레어 셰프는 와인으로 유명한 프랑스 보드로지방에서 ‘ONA’라는 비건 레스토랑을 운영하고 있고 미슐랭 1스타와 프랑스 미슐랭 최초의 그린스타를 부여 받았다. 그린스타는 지난해 미슐랭가이드 새 항목으로 환경을 생각하고, 동물복지, 로컬푸드 사용과 음식물 쓰레기 감소 등의 소명을 지녀야 획득 할 수 있는 영예로운 훈장이다.

 이날 해조류와 컬리플라워를 이용한 비건 베지터리언 메뉴를 선보였다.


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