【서울=뉴시스】김정환 기자 = 이제 우리나라는 사계절을 가진 국가가 아니다. 긴 여름과 긴 겨울 그리고 두 번의 짧은 환절기가 있을 뿐이다. 예년보다 일찍 찾아온 여름에 쾌재를 부르는 것은 음식장사다. 그 중에서도 한 숟가락만 입에 넣어도 더위를 쫓아버릴 수 있는 빙수는 벌써부터 대목을 맞았다. 기왕 먹을 빙수, 좀 더 맛있고 영양만점으로 접하고 싶은 남녀를 겨냥해 특급호텔들이 다양한 빙수들을 선보이고 있다. 

 ○…논현동 임피리얼 팰리스 서울의 로비라운지 ‘델마르’는 8월31일까지 에베레스트 산처럼 거대한 빙수를 내놓는다. 가로 20㎝의 커다란 빙수 볼(bowl)에 얼음 높이를 약 20㎝로 쌓아 올려 넉넉하고 푸짐하게 먹을 수 있다는 것이 가장 큰 특징이다. 국내산 팥을 이용해 셰프가 만든 홈메이드 팥을 얹은 팥빙수, 다이어트에 좋은 요구르트 아이스크림 빙수, 건강에 좋은 오미자 빙수, 고소한 미숫가루와 찹쌀떡 등을 넣은 미숫가루 빙수 등이 준비된다. 각 1만8000원(세금·봉사료 별도) 02-3440-8000

 ○…한남동 그랜드 하얏트 서울의 ‘로비 라운지’는 무더위를 잊게해줄 팥빙수 4종을 갖췄다. 달콤한 팥과 아이스크림, 체리, 딸기, 키위 등 신선한 과일과 각종 베리를 사용해 만든 베리 시럽이 일품인 푸짐한 ‘과일 팥빙수’와 망고, 바나나, 블루베리 요구르트와 잼을 곁들인 ‘프로즌 요구르트 팥빙수’, 녹차 아이스크림과 머스크 멜론을 곁들인 ‘녹차 팥빙수’, 에스프레소와 캐러멜 시럽, 커피 아이스크림을 곁들인 ‘프라푸치노 팥빙수’ 등 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 1만8000원부터(세금·봉사료 별도) 02-799-8165

 ○…장충동 그랜드 앰버서더 서울의 ‘로비라운지&델리’는 6월1일부터 8월31일까지 ‘빙수 프로모션’을 펼친다. 정수얼음과 국내산 재료를 이용해 클래식한 옛날 맛을 강조하는 것이 특징이다. 국내산 팥을 올리고, 국산 쌀로 만든 찹쌀떡을 얹은 뒤 국내산 미숫가루로 마무리한 팥빙수를 비롯해 계절과일과 열대과일을 듬뿍 올려 시원한 맛을 배로 살린 과일빙수도 준비된다. 이 모두를 이탈리안 디자인 소품 브랜드인 ‘알레시’의 비비드 컬러 볼에 담아 더욱 상쾌하고 청량한 느낌을 더했다. 각 1만5000원(부가세 10% 별도) 02-2270-3101

 ○…장충동 서울신라호텔 바&라운지 ‘더 라이브러리’는 과육의 신선함이 살아있는 ‘애플망고 빙수’와 ‘블루베리 빙수’를 8월15일까지 내놓는다. 애플망고와 블루베리라는 단일재료 위주로 구성해 본연의 맛을 최상으로 살렸다. 달지 않으면서도 입안을 상쾌하게 해주는 것이 특징이다. 애플망고 빙수는 요구르트 셔벗 위에 신선한 애플망고 2개 이상을 올리고 타피오카를 약간 첨가해 쫄깃한 맛을 더했다. ‘과일의 여왕’이라 불리는 귀한 제주산 애플망고를 사용해 떫지 않으면서 입안에서 부드럽게 녹아 내리며 당도 높은 과즙이 골고루 퍼진다. 텁텁하거나 지나칠 정도의 단맛이 없어 많이 먹어도 질리지 않는다. 블루베리 빙수는 블루베리 아이스크림에 연유 얼음을 얇게 갈아 올리고 잘 익은 유기농 생블루베리를 넣었다. 블루베리는 식이섬유가 풍부하고 저열량, 저지방이므로 여름철 디저트와 궁합이 잘 맞는다. 3만2000원(세금·봉사료 별도) 02-2230-3389

 ○…반포동 서울팔래스호텔의 라운지 ‘투톤’과 뷔페&카페 ‘더궁’은 8월 말까지 전통방식으로 만든 ‘팥빙수’, 다양한 베리류로 새콤달콤한 맛의 ‘베리베리 팥빙수’, 포도 수박 키위 멜론 파인애플 등 과일들을 잘게 썰어 다른 재료와 잘 섞어 맛있고 먹기 좋게 만든 ‘생과일 팥빙수’를 판다. 더궁 02-2186-6885, 투톤 02-2186-6880

 ○…마포 서울가든호텔의 커피숍 ‘파티오’는 6월1일부터 8월31일까지 무더위를 식혀 줄 ‘스노콘 프로모션’을 벌인다. 비타민B1이 풍부한 통팥에 오렌지, 키위, 수박, 체리, 멜론 등 비타민C가 풍부한 신선한 과일을 더한 빙수인 ‘파티오 스노콘’을 비롯해 생과일을 갈아 만든 ‘민트 초콜릿 아이스크림’, 사과를 갈아 넣은 ‘그린애플 셔벗’을 만날 수 있다. 1만4000원(부가세 10% 별도) 02-710-7280

 ○…서귀포 하얏트 리젠시 제주는 올해 처음 ‘제주 망고 빙수’를 만들었다. 제주의 물로 만든 얼음을 간 뒤 그 위에 제주산 망고의 부드러운 과육을 듬뿍 넣어 달콤한 맛과 향을 자랑한다. 식이섬유소와 비타민이 풍부하다. 삶아 만든 팥과 각종 견과류, 영양 버무리 떡을 올려 제철 과일을 함께 얹은 ‘건강 빙수’와  블루베리와 복분자를 듬뿍 넣고 부드러운 우유를 얼어 갈아 만든 ‘복분자 빙수’도 준비된다. 3만원부터(세금·봉사료 별도) 064-733-1234

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